750-gram frisk torskefilet 2 æg 2 spsk. mel groft (ølandshvede) 2 tsk. chilisauce (Karatekokken´s chili sauce kan købes i webshoppen) 1 skvat japansk Soja…

Læs indlægOpen fish cake sandwich

1 liter vand 1 tsk. tørgær 15 dl emmer mel 5 dl hvedemel 2spsk mørk agave sirup 2 spsk. groft salt   + 1 dl…

Læs indlægEmmer brød

2 personer 1 lille agurk 1 spsk. frisk ingefær 6 spsk. frisk Papaya 1 tsk kanel 6 dl ufiltreret æblemost 2 spsk. mynte   Find…

Læs indlægPapaya morgen spark

  65 gram stærk chorizo ½ lille hvidkåls hoved ca.200 gram 1 rød chili 5 æg 3 spsk. mirin 1 spsk. japansk soja 1 spsk.…

Læs indlægSpicy Okonimiyaki

Lørdag d.14 maj inviterede Nanettes køkken i samarbejde med kimono firmaet Freckleandpunch til en japansk filmaften, hvor vi tilberedte et skønt måltid i ført vintage…

Læs indlægBlomkål i mango